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21.10.2022

Hochschule Hof auf der Suche nach nachhaltiger Alternative zu Fischmehl



Ein Forschungsprojekt der Hochschule Hof hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine nachhaltige Alternative für Fischmehl – also ein nachhaltigeres Futter für Fische zu entwickeln. Dieses kommt in der Aquakultur zum Einsatz, die – neben der traditionellen Fischerei – Fisch als Lebensmittel bereitstellt. Vor dem Hintergrund der wachsenden Weltbevölkerung geht Projektleiter Dr. Harvey Harbach davon aus, dass die kontrollierte Aufzucht von Fischen eine immer größere Rolle spielen wird. Fischmehl wird durch den Fang von kleineren Fischen gewonnen. Das Team der Hochschule setzt im Rahmen seines Projekts auf Rapsprotein. Mit einer neuartigen und hochwertigen Variante soll ein Fischmehl-freies Fischfutter produziert werden.
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